Alba truffle ọcha dị ọhụrụ, Tuber Magnatum Pico

Alba White Truffle bụ ngwaahịa a ma ama na ụwa gastronomic. A na-egbute truffle a, nke a maara maka ísì siri ike na nke siri ike mana ekpomeekpo pụrụ iche, na mpaghara Piedmont, Italy, tumadi gburugburu obodo Alba. O nwere elu dị larịị nke na-adịgasị iche na agba site na ọcha ruo na-acha odo odo. Udi ya na-adighi nma ma na-achikota, na-egosiputa uto eke ya n'okpuru ala na symbiosis nwere mgbọrọgwụ nke osisi. A na-enwe ekele nke ukwuu Alba White Truffle maka profaịlụ ísì ụtọ ya pụrụ iche, nke nwere ndetu galik, cheese na ala, nke na-eme ka ọ bụrụ ihe pụrụ iche na nke a na-achọsi ike na kichin. A na-ejikarị ya eme ihe na nri ndị dị mma, nke a na-egbutu nke ọma iji mee ka pasta, risotto, àkwá na efere ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. Oge truffle na-acha ọcha na-amalite site na Ọktọba ruo Disemba, oge ọ na-erute elu nke àgwà ya na isi ísì.